餐饮分析报告 2014年中国餐饮行业发展形势及前景预测报告

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2014年中国餐饮行业发展形势及前景预测报告

报告编号:0301728    繁体中文
2014年中国餐饮行业发展形势及前景预测报告 报告名称:

2014年中国餐饮行业发展形势及前景预测报告

编号: 0301728
出版日期: 2014年6月
价格: 纸质版:8800元 电子版:9000元 纸质+电子版:9200
优惠价: 8100 元
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内容介绍

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  《2014年中国餐饮行业发展形势及前景预测报告》主要依据国家统计局、国家发改委、国家商务部、中国消费者协会、中国烹饪协会、中国旅游饭店业协会、中国各省市餐饮协会、全国商业信息中心、国民经济景气监测中心、中国行业调研网、国内外相关刊物的基础信息以及餐饮行业研究单位等公布和提供的大量资料,结合深入的市场调查资料,立足于世界餐饮行业整体发展大势,对中国餐饮行业的运行情况、主要细分市场、竞争格局等进行了分析及预测,并对未来餐饮行业发展的整体环境及发展趋势进行探讨和研判,最后在前面大量分析、预测的基础上,研究了餐饮行业今后的发展投资策略,为宾馆酒店、餐饮企业、经营餐饮的相关企业和单位以及计划投资于餐饮行业的企业和投资者等准确了解目前中国餐饮市场发展动态,在激烈的市场竞争中洞察先机,根据市场需求及时调整经营策略,为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据,同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

第1章 中国餐饮行业发展综述

  1.1 餐饮行业定义及特征

    1.1.1 餐饮行业定义

    1.1.2 餐饮行业分类

    1.1.3 餐饮行业基本特征

  1.2 餐饮行业发展环境分析

    1.2.1 行业政策环境分析

      (1)行业管理体制分析

      (2)行业主要法律法规

      (3)行业相关标准汇总

      (4)行业发展规划解析

    1.2.2 行业经济环境分析

      (1)国际宏观经济形势分析

      (2)国内宏观经济形势分析

      (3)宏观经济环境对行业的影响

    1.2.3 行业社会环境分析

    1.2.4 行业消费环境分析

  1.3 餐饮行业关联行业发展分析

    1.3.1 关联行业对餐饮业发展影响分析

      (1)旅游业对餐饮业发展影响分析

      (2)酒店业对餐饮业发展影响分析

      (3)会展业对餐饮业发展影响分析

      (4)商业地产业对餐饮业发展影响分析

    1.3.2 上游行业对餐饮业发展影响分析

      (1)调味品行业对餐饮业发展影响分析

      (2)畜牧业对餐饮业发展影响分析

      (3)农作物种植业对餐饮业发展影响分析

第2章 国际餐饮业发展状况分析

  2.1 国际餐饮业发展概况

    2.1.1 国际餐饮业发展历程

    2.1.2 国际餐饮业市场规模

    2.1.3 国际餐饮业市场竞争格局

    2.1.4 国际餐饮业先进经营模式

    2.1.5 主要国家餐饮业发展现状

      (1)美国餐饮业发展现状

      (2)加拿大餐饮业发展现状

      (3)墨西哥餐饮业发展现状

      (4)澳大利亚餐饮业发展现状

      (5)法国餐饮业发展现状

      (6)意大利餐饮业发展现状

      (7)英国餐饮业发展现状

      (8)德国餐饮业发展现状

      (9)俄罗斯餐饮业发展现状

      (10)日本餐饮业发展现状

      (11)印度餐饮业发展现状

  2.2 中餐业在国际市场的发展

    2.2.1 中餐业进入国际市场的方式介绍

    2.2.2 中餐业进入国际市场的模式选择

      (1)契约进入模式

      (2)投资进入模式

      (3)网络进入模式

    2.2.3 中餐业在国际市场的发展

      (1)美国中餐业发展分析

      (2)欧洲中餐业发展分析

      (3)亚洲中餐业发展分析

  2.3 国际餐饮业发展趋势分析

第3章 中国餐饮行业发展状况分析

  3.1 中国餐饮行业发展状况分析

    3.1.1 中国餐饮行业发展历程

    3.1.2 中国餐饮业发展状况分析

      (1)中国餐饮业发展规模

      (2)中国餐饮业发展特点

      (3)中国餐饮业面临问题

      (4)中国餐饮业发展建议

    3.1.3 中国餐饮业行业竞争状况分析

      (1)国内餐饮行业竞争格局分析

      (2)国内餐饮产业集中度分析

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      (3)餐饮企业核心竞争力分析

    3.1.4 跨国餐饮企业在华投资状况分析

      (1)跨国餐饮企业在华投资布局

      (2)跨国餐饮企业在华竞争策略

  3.2 中国餐饮百强企业发展情况

    3.2.1 餐饮百强企业营业规模分析

    3.2.2 餐饮百强企业经营业态分析

    3.2.3 餐饮百强企业性质结构分析

    3.2.4 餐饮百强企业地区分布分析

    3.2.5 餐饮百强企业综合业绩分析

  3.3 2013年节假日中国餐饮市场发展分析

    3.3.1 2013年春节餐饮市场分析

    3.3.2 2013年清明节餐饮市场分析

    3.3.3 2013年“五一”餐饮市场分析

    3.3.4 2013年端午节餐饮市场分析

第4章 中国餐饮行业细分市场分析

  4.1 中国餐饮业经营业态格局

  4.2 中国正餐市场发展分析

    4.2.1 中国正餐市场发展概况

    4.2.2 中国正餐市场发展特征

    4.2.3 中国正餐市场发展规模

    4.2.4 中国正餐市场消费需求

    4.2.5 中国正餐市场发展趋势

    4.2.6 中国正餐市场发展前景

  4.3 中国快餐市场发展分析

    4.3.1 中国快餐市场发展概况

    4.3.2 中国快餐市场发展特征

    4.3.3 中国快餐市场竞争格局

    4.3.4 西式快餐市场发展分析

      (1)西式快餐发展概况

      (2)西式快餐市场竞争情况

      (3)西式快餐在中国的竞争优势

      (4)西式快餐竞争策略分析

    4.3.5 中式快餐市场发展分析

      (1)中式快餐市场发展概况

      (2)中式快餐市场发展规模

      (3)中式快餐企业经营模式

      (4)中式快餐市场竞争格局

      (5)中式快餐swot分析

      (6)中式快餐竞争策略分析

    4.3.6 快餐市场发展趋势及前景

      (1)快餐市场发展趋势分析

      (2)快餐市场发展前景预测

  4.4 火锅市场发展分析

    4.4.1 火锅市场发展现状

    4.4.2 火锅企业主要经营模式

    4.4.3 火锅企业物流配送现状

    4.4.4 火锅市场亟待解决问题与对策

    4.4.5 火锅市场发展趋势及前景分析

      (1)火锅市场发展趋势分析

      (2)火锅市场发展前景预测

  4.5 休闲餐饮市场发展分析

    4.5.1 休闲餐饮的概念界定

    4.5.2 中国休闲餐饮市场发展现状

    4.5.3 中国休闲餐饮市场发展前景

第5章 中国餐饮行业不同菜系市场分析

  5.1 中国餐饮菜系介绍

  5.2 鲁菜市场发展分析

    5.2.1 鲁菜市场发展概况

    5.2.2 鲁菜经营品牌企业

    5.2.3 鲁菜消费群体分析

    5.2.4 鲁菜市场发展趋势

  5.3 川菜市场发展分析

    5.3.1 川菜市场发展概况

    5.3.2 川菜经营品牌企业

    5.3.3 川菜消费群体分析

    5.3.4 川菜市场发展趋势

  5.4 粤菜市场发展分析

    5.4.1 粤菜市场发展概况

    5.4.2 粤菜经营品牌企业

    5.4.3 粤菜消费群体分析

    5.4.4 粤菜市场发展趋势

  5.5 苏菜市场发展分析

    5.5.1 苏菜市场发展概况

    5.5.2 苏菜经营品牌企业

    5.5.3 苏菜消费群体分析

    5.5.4 苏菜市场发展趋势

  5.6 湘菜市场发展分析

    5.6.1 湘菜市场发展概况

    5.6.2 湘菜经营品牌企业

    5.6.3 湘菜消费群体分析

    5.6.4 湘菜市场发展趋势

  5.7 闽菜市场发展分析

    5.7.1 闽菜市场发展概况

    5.7.2 闽菜经营品牌企业

    5.7.3 闽菜消费群体分析

    5.7.4 闽菜市场发展趋势

  5.8 浙菜市场发展分析

    5.8.1 浙菜市场发展概况

    5.8.2 浙菜经营品牌企业

    5.8.3 浙菜消费群体分析

    5.8.4 浙菜市场发展趋势

  5.9 皖菜市场发展分析

    5.9.1 皖菜市场发展概况

    5.9.2 皖菜经营品牌企业

    5.9.3 皖菜消费群体分析

    5.9.4 皖菜市场发展趋势

第6章 中国餐饮行业重点区域市场分析

  6.1 北部地区餐饮市场分析

    6.1.1 北京餐饮市场发展分析

      (1)北京餐饮业相关政策规划

      (2)北京餐饮市场消费特征

      (3)北京餐饮市场规模分析

      (4)北京餐饮业市场竞争现状

      (5)北京餐饮业发展前景预测

    6.1.2 天津餐饮市场发展分析

      (1)天津餐饮业相关政策规划

      (2)天津餐饮市场消费特征

      (3)天津餐饮业市场规模

      (4)天津餐饮业市场竞争现状

      (5)天津餐饮业发展前景预测

    6.1.3 大连餐饮市场发展分析

      (1)大连餐饮业相关政策规划

      (2)大连餐饮市场消费特征

      (3)大连餐饮业市场规模

      (4)大连餐饮业市场竞争现状

      (5)大连餐饮业发展前景预测

  6.2 华东地区餐饮市场分析

    6.2.1 上海餐饮市场发展分析

      (1)上海餐饮业相关政策规划

      (2)上海餐饮市场消费特征

      (3)上海餐饮业市场规模

      (4)上海餐饮业市场竞争现状

      (5)上海餐饮业发展前景预测

    6.2.2 青岛餐饮市场发展分析

      (1)青岛餐饮业相关政策规划

      (2)青岛餐饮市场消费特征

      (3)青岛餐饮业市场规模

      (4)青岛餐饮业市场竞争现状

      (5)青岛餐饮业发展前景预测

    6.2.3 苏州餐饮市场发展分析

      (1)苏州餐饮业相关政策规划

      (2)苏州餐饮市场消费特征

      (3)苏州餐饮业市场规模

2014 Chinese catering industry developments and forecast report

      (4)苏州餐饮业市场竞争现状

      (5)苏州餐饮业发展前景预测

    6.2.4 杭州餐饮市场发展分析

      (1)杭州餐饮业相关政策规划

      (2)杭州餐饮市场消费特征

      (3)杭州餐饮业市场规模

      (4)杭州餐饮业市场竞争现状

      (5)杭州餐饮业发展前景预测

    6.2.5 南京餐饮市场发展分析

      (1)南京餐饮业相关政策规划

      (2)南京餐饮市场消费特征

      (3)南京餐饮业市场规模

      (4)南京餐饮业市场竞争现状

      (5)南京餐饮业发展前景预测 订购电话:400 612 8668

    6.2.6 福州餐饮市场发展分析

      (1)福州餐饮业相关政策规划

      (2)福州餐饮市场消费特征

      (3)福州餐饮业市场规模

      (4)福州餐饮业市场竞争现状

      (5)福州餐饮业发展前景预测

  6.3 华南地区餐饮市场分析

    6.3.1 广州餐饮市场发展分析

      (1)广州餐饮业相关政策规划

      (2)广州餐饮市场消费特征

      (3)广州餐饮业市场规模

      (4)广州餐饮业市场竞争现状

      (5)广州餐饮业发展前景预测

    6.3.2 深圳餐饮市场发展分析

      (1)深圳餐饮业相关政策规划

      (2)深圳餐饮市场消费特征

      (3)深圳餐饮业市场规模

      (4)深圳餐饮业市场竞争现状

      (5)深圳餐饮业发展前景预测

  6.4 西部地区餐饮市场分析

    6.4.1 重庆餐饮市场发展分析

      (1)重庆餐饮业相关政策规划

      (2)重庆餐饮市场消费特征分析

      (3)重庆餐饮业市场规模

      (4)重庆餐饮业市场竞争现状

      (5)重庆餐饮业发展前景预测

    6.4.2 西安餐饮市场发展分析

      (1)西安餐饮业相关政策规划

      (2)西安餐饮市场消费特征

      (3)西安餐饮业市场规模

      (4)西安餐饮业市场竞争现状

      (5)西安餐饮业发展前景预测

    6.4.3 成都餐饮市场发展分析

      (1)成都餐饮业相关政策规划

      (2)成都餐饮市场消费特征分析

      (3)成都餐饮业市场规模分析

      (4)成都餐饮业市场竞争现状

      (5)成都餐饮业发展前景预测

  6.5 中部地区餐饮市场分析

    6.5.1 武汉餐饮市场发展分析

      (1)武汉餐饮业相关政策规划

      (2)武汉餐饮市场消费特征

      (3)武汉餐饮业市场规模

      (4)武汉餐饮业市场竞争现状

      (5)武汉餐饮业发展前景预测

    6.5.2 长沙餐饮市场发展分析

      (1)长沙餐饮业相关政策规划

      (2)长沙餐饮市场消费特征

      (3)长沙餐饮业市场规模

      (4)长沙餐饮业市场竞争现状

      (5)长沙餐饮业发展前景预测

第7章 国内外知名餐饮企业经营情况分析

  7.1 西式餐饮企业经营情况分析

    7.1.1 百胜餐饮集团经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业投资兼并与重组分析

      (7)企业最新发展动向分析

    7.1.2 麦当劳公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业投资兼并与重组分析

      (7)企业最新发展动向分析

    7.1.3 德克士经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业投资兼并与重组分析

      (7)企业最新发展动向分析

    7.1.4 棒!约翰公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业投资兼并与重组分析

      (7)企业最新发展动向分析

  7.2 中国特色酒楼经营情况分析

    7.2.1 中国全聚德(集团)股份有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)主要经济指标分析

      (3)企业盈利能力分析

      (4)企业运营能力分析

      (5)企业偿债能力分析

      (6)企业发展能力分析

      (7)企业经营模式分析

      (8)企业营销策略分析

      (9)企业经营状况优劣势分析

      (10)企业投资兼并与重组分析

      (11)企业最新发展动向分析

    7.2.2 北京湘鄂情集团股份有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)主要经济指标分析

      (3)企业盈利能力分析

      (4)企业运营能力分析

      (5)企业偿债能力分析

      (6)企业发展能力分析

      (7)企业主营业务分析

      (8)企业经营模式分析

      (9)企业经营状况优劣势分析

      (10)企业投资兼并与重组分析

      (11)企业最新发展动向分析

    7.2.3 西安饮食股份有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)主要经济指标分析

      (3)企业盈利能力分析

      (4)企业运营能力分析

      (5)企业偿债能力分析

      (6)企业发展能力分析

      (7)企业经营模式分析

      (8)企业营销策略分析

      (9)企业经营状况优劣势分析

      (10)企业投资兼并与重组分析

2014年中國餐飲行業發展形勢及前景預測報告

      (11)企业最新发展动向分析

    7.2.4 上海杏花楼(集团)股份有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业投资兼并与重组分析

      (7)企业最新发展动向分析

    7.2.5 湖南韶山毛家饭店发展有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业投资兼并与重组分析

      (7)企业最新发展动向分析

    7.2.6 重庆陶然居饮食文化(集团)有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业投资兼并与重组分析

      (7)企业最新发展动向分析

    7.2.7 俏江南股份有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业投资兼并与重组分析

      (7)企业最新发展动向分析

    7.2.8 狗不理集团股份有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业投资兼并与重组分析

      (7)企业最新发展动向分析

  7.3 中式及日式快餐企业经营情况分析

    7.3.1 味千(中国)控股有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)主要经济指标分析

      (3)企业盈利能力分析

      (4)企业运营能力分析

      (5)企业偿债能力分析

      (6)企业发展能力分析

      (7)企业经营模式分析

      (8)企业营销策略分析

      (9)企业经营状况优劣势分析

      (10)企业投资兼并与重组分析

      (11)企业最新发展动向分析

    7.3.2 乡村基(中国)餐饮管理有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营情况分析

      1)利润分析

      2)资产负债分析

      3)现金流量分析

      4)主要指标分析

      (4)企业经营模式分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业投资兼并与重组分析

      (7)企业最新发展动向分析

    7.3.3 马兰拉面快餐连锁有限责任公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业投资兼并与重组分析

      (7)企业最新发展动向分析

    7.3.4 河北千喜鹤饮食股份有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业最新发展动向分析

    7.3.5 上海弘奇永和食品发展股份有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业投资兼并与重组分析

      (7)企业最新发展动向分析

    7.3.6 大娘水饺餐饮集团股份有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业发展战略分析

      (7)企业最新发展动向分析

    7.3.7 丽华快餐集团有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业最新发展动向分析

    7.3.8 深圳面点王饮食连锁有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业最新发展动向分析

    7.3.9 深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业最新发展动向分析

    7.3.10 北京吉野家快餐有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业投资兼并与重组分析

      (7)企业最新发展动向分析

  7.4 火锅企业经营情况分析

    7.4.1 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业投资兼并与重组分析

      (7)企业最新发展动向分析

2014 nián zhōngguó cānyǐn hángyè fāzhǎn xíngshì jí qiánjǐng yùcè bàogào

    7.4.2 内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业组织架构分析

      (6)企业经营状况优劣势分析

      (7)企业最新发展动向分析

    7.4.3 重庆市德庄实业(集团)有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业最新发展动向分析

    7.4.4 重庆秦妈餐饮管理有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业组织架构分析

      (6)企业经营状况优劣势分析

      (7)企业最新发展动向分析

    7.4.5 重庆奇火哥快乐餐饮有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业最新发展动向分析

  7.5 休闲餐饮企业经营情况分析

    7.5.1 上海仙踪林餐饮有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业最新发展动向分析

    7.5.2 上海上岛餐饮连锁经营管理有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

    7.5.3 上海一茶一坐餐饮有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业最新发展动向分析

    7.5.4 浙江两岸食品连锁有限公司经营情况分析

      (1)企业发展简况分析

      (2)企业经营规模分析

      (3)企业经营模式分析

      (4)企业营销策略分析

      (5)企业经营状况优劣势分析

      (6)企业最新发展动向分析

第8章 济研咨询:中国餐饮行业发展趋势与投资预测

  8.1 中国餐饮行业发展趋势

    8.1.1 中国餐饮行业发展趋势分析

    8.1.2 中国餐饮行业发展前景预测

  8.2 餐饮行业投资特性分析

    8.2.1 餐饮行业进入壁垒分析

    8.2.2 餐饮行业盈利模式分析

    8.2.3 餐饮行业盈利因素分析

    8.2.4 餐饮行业投资风险分析

  8.3 餐饮行业资市场运作分析

    8.3.1 餐饮业资市场主要运作模式分析

      (1)上市融资

      (2)风险资本的引入

    8.3.2 资本运作模式比较

      (1)企业上市融资利弊分析

      (2)企业引入风险资本的利弊分析

    8.3.3 餐饮业资市场运作模式成功案例分析

    8.3.4 餐饮业a股上市情况分析

      (1)餐饮企业上市动向

      (2)a股上市失败案例

      (3)餐企a股上市困境原因分析

  8.4 中国餐饮行业投资机会与建议

    8.4.1 餐饮行业投资现状分析

    8.4.2 餐饮行业投资机会分析

    8.4.3 餐饮行业主要投资建议

图表目录

  图表 1:餐饮业相关标准分析

  图表 2:2008-2013年全球主要经济体经济增长速度(单位:%)

  图表 3:2005-2013年各项全球pmi指数变动情况

  图表 4:2014年全球主要经济体经济增速及预测分析(单位:%)

  图表 5:2005-2013年中国gdp增长趋势图(单位:%)

  图表 6:2008-2013年中国社会消费品零售总额月度变化趋势图

  图表 7:2011-2013年中国居民消费价格月度涨跌幅度(单位:%)

  图表 8:2005-2013年中国城镇居民和农村居民可支配收入情况(单位:元)

  图表 9:全球餐饮业产值及增长率(单位:亿美元,%)

  图表 10:全球餐饮业业态分布(单位:%)

  图表 11:全球主要餐饮集团市场份额(单位:%)

  图表 12:美国餐饮产业营业额实际增长率(单位:%)

  图表 13:加拿大餐饮产业用工状况(单位:万人)

  图表 14:加拿大饮食服务业各项经济指标占营业额比重(单位:%)

  图表 15:加拿大饮食服务业基本情况(单位:百万美元,%)

  图表 16:澳大利亚餐饮产业发展状况(单位:百万美元)

  图表 17:法国餐饮产业发展状况(单位:亿美元,%)

  图表 18:法国连锁餐饮企业市场份额(单位:%)

  图表 19:英国前20名连锁餐饮企业所占市场份额(单位:%)

  图表 20:德国餐饮产业发展概况(单位:10亿欧元,%)

  图表 21:日本饮食业基本状况(单位:家,人,亿日元)

  图表 22:印度餐饮产业发展状况(单位:家,百万卢比,%)

  图表 23:中国餐饮业发展历程

  图表 24:2006年以来中国住宿餐饮业发展状况(单位:亿元,%)

  图表 25:百强企业按营业额划分(单位:亿元,个)

  图表 26:百强企业中各经营业态基本情况表(单位:亿元,个,%)

  图表 27:百强企业按区域划分(单位:亿元,个,%)

  图表 28:中国餐饮行业不同业态结构分析(单位:%)

  图表 29:百强餐饮企业中各经营业态发展情况(单位:亿元,个)

  图表 30:中式快餐优势(strength)分析

  图表 31:中式快餐劣势(weakness)分析

  图表 32:中式快餐机会(opportunity)分析

  图表 33:中式快餐威胁(threat)分析

  图表 34:川菜在全国的受欢迎程度(单位:%)

  图表 35:京沪穗消费者最爱川菜榜top5

  图表 36:京沪穗消费者心目中最佳川菜馆top5

  图表 37:北京不同行政区餐厅的人均消费金额(单位:元)

  图表 38:北京top50连锁菜系餐厅品牌所属菜系情况(单位:个)

  图表 39:北方重点城市人均消费结构情况(单位:元)

  图表 40:天津各类商户关键字搜索top3

  图表 41:大连美食人均单次消费top5(单位:元)

  图表 42:各类商户关键字搜索浏览量top3(单位:元)

  图表 43:上海热门餐厅商区分布比例(单位:元)

  图表 44:上海主要菜系数量比例(单位:%)

  图表 45:杭州市民人均消费价格(单位:元)

  图表 46:杭州团购销售量商家排名(单位:份)

  图表 47:南京人均消费金额变化(单位:元)

  图表 48:南京不同行政区餐厅的人均消费金额(单位:元)

  图表 49:南京top50连锁菜系所系餐厅品牌所属菜系情况(单位:个,元)

  图表 50:人均单次美食消费全国最高(单位:份)

  图表 51:深圳各种人均单次消费(单位:元)

2014中国の外食産業の動向および予測レポート

  图表 52:重庆人均消费支出构成(单位:%)

  图表 53:西安人气商户排行榜top3(单位:元)

  图表 54:十大影响力城市住宿餐饮零售额占社会消费品零售额比例(单位:%)

  图表 55:百胜餐饮集团基本信息表

  图表 56:百胜餐饮集团优劣势分析

  图表 57:麦当劳公司基本信息表

  图表 58:麦当劳公司优劣势分析

  图表 59:德克士基本信息表

  图表 60:德克士优劣势分析

  图表 61:棒!约翰公司基本信息表

  图表 62:棒!约翰公司优劣势分析

  图表 63:中国全聚德(集团)股份有限公司基本信息表

  图表 64:2013年中国全聚德(集团)股份有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图

  图表 65:2011-2013年中国全聚德(集团)股份有限公司主要经济指标分析(单位:万元)

  图表 66:2013年中国全聚德(集团)股份有限公司主营业务分地区情况表(单位:万元,%)

  图表 67:2011-2013年中国全聚德(集团)股份有限公司盈利能力分析(单位:%)

  图表 68:2013年中国全聚德(集团)股份有限公司主营业务分行业情况表(单位:万元,%)

  图表 69:2011-2013年中国全聚德(集团)股份有限公司运营能力分析(单位:次)

  图表 70:2011-2013年中国全聚德(集团)股份有限公司偿债能力分析(单位:%,倍)

  图表 71:2011-2013年中国全聚德(集团)股份有限公司发展能力分析(单位:%)

  图表 72:中国全聚德(集团)股份有限公司优劣势分析

  图表 73:北京湘鄂情集团股份有限公司基本信息表

  图表 74:2013年北京湘鄂情集团股份有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图

  图表 75:2011-2013年北京湘鄂情集团股份有限公司主要经济指标分析(单位:万元)

  图表 76:2013年北京湘鄂情集团股份有限公司主营业务分地区情况表(单位:万元,%)

  图表 77:2011-2013年北京湘鄂情集团股份有限公司盈利能力分析(单位:%)

  图表 78:2013年北京湘鄂情集团股份有限公司主营业务分行业情况表(单位:万元,%)

  图表 79:2011-2013年北京湘鄂情集团股份有限公司运营能力分析(单位:次)

  图表 80:2011-2013年北京湘鄂情集团股份有限公司偿债能力分析(单位:%,倍)

  图表 81:2011-2013年北京湘鄂情集团股份有限公司发展能力分析(单位:%)

  图表 82:北京湘鄂情集团股份有限公司主要菜品

  图表 83:北京湘鄂情集团股份有限公司优劣势分析

  图表 84:西安饮食股份有限公司基本信息表

  图表 85:2013年西安饮食股份有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图

  图表 86:2011-2013年西安饮食股份有限公司主要经济指标分析(单位:万元)

  图表 87:2011-2013年西安饮食股份有限公司盈利能力分析(单位:%)

  图表 88:2011-2013年西安饮食股份有限公司运营能力分析(单位:次)

  图表 89:2011-2013年西安饮食股份有限公司偿债能力分析(单位:%,倍)

  图表 90:2011-2013年西安饮食股份有限公司发展能力分析(单位:%)

  图表 91:西安饮食股份有限公司优劣势分析

  图表 92:上海杏花楼(集团)股份有限公司基本信息表

  图表 93:上海杏花楼(集团)股份有限公司优劣势分析

  图表 94:湖南韶山毛家饭店发展有限公司基本信息表

  图表 95:湖南韶山毛家饭店发展有限公司优劣势分析

  图表 96:重庆陶然居饮食文化(集团)有限公司基本信息表

  图表 97:重庆陶然居饮食文化(集团)有限公司优劣势分析

  图表 98:俏江南股份有限公司基本信息表

  图表 99:俏江南股份有限公司优劣势分析

  图表 100:狗不理集团股份有限公司基本信息表

  图表 101:狗不理集团股份有限公司组织结构图

  图表 102:狗不理集团股份有限公司优劣势分析

  图表 103:味千(中国)控股有限公司基本信息表

  图表 104:2011-2013年味千(中国)控股有限公司主要经济指标分析(单位:万元)

  图表 105:2011-2013年味千(中国)控股有限公司盈利能力分析(单位:%)

  图表 106:2011-2013年味千(中国)控股有限公司运营能力分析(单位:次)

  图表 107:2011-2013年味千(中国)控股有限公司偿债能力分析(单位:%)

  图表 108:2011-2013年味千(中国)控股有限公司发展能力分析(单位:%)

  图表 109:味千(中国)控股有限公司优劣势分析

  图表 110:乡村基(中国)餐饮管理有限公司基本信息表

  图表 111:2013年乡村基(中国)餐饮管理有限公司与实际控制人之间的产权及控制关系的方框图

  图表 112:2011-2013年乡村基(中国)餐饮管理有限公司利润表(单位:百万元)

  图表 113:2011-2013年乡村基(中国)餐饮管理有限公司资产负债表(单位:百万元)

  图表 114:2011-2013年乡村基(中国)餐饮管理有限公司现金流量表(单位:百万元)

  图表 115:2013-2014年乡村基(中国)餐饮管理有限公司主要指标项(单位:%)

  图表 116:乡村基(中国)餐饮管理有限公司优劣势分析

  图表 117:马兰拉面快餐连锁有限责任公司基本信息表

  图表 118:马兰拉面快餐连锁有限责任公司组织结构图

  图表 119:马兰拉面快餐连锁有限责任公司优劣势分析

  图表 120:河北千喜鹤饮食股份有限公司基本信息表

  略……

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已查实5108箱问题食品 9家企业使用福喜产品2014-7-23
  与此同时,市食药监局组织开展涉及上海福喜公司问题食品及肉制品专项检查:一是重点检查肉制品生产企业和其他速冻食品(速冻肉制品)生产企业;二是重点检查流通和餐饮……
浙江在“福喜”事件曝光后封存48吨问题食品2014-7-23
  为应对上海福喜食品有限公司的食品安全问题,7月21日起,宁波市市场监管局对全市范围内的麦当劳、肯德基、必胜客等餐饮单位开展了拉网式排查。 检查中,执法人员在……
日本餐饮连锁店纷纷撇清与福喜公司的关系2014-7-23
  人民网东京7月23日电(赵松)据NHK报道,受上海福喜食品有限公司涉嫌使用过期原料生产加工食品事件影响,日本国内的餐饮连锁店和便利店开始向各自食品供应商确认是否与……
湖南开展肉类市场整治 彻查福喜问题食品原料2014-7-23
  核心提示针对上海福喜原材料曝光的问题,省食品药品监督管理局7月22日下发通知,迅速在全省开展集中行动,彻查上海福喜食品有限公司问题食品,责令餐饮单位就地封存、停止……
郑州查出50箱福喜公司提供食品2014-7-23
  另外,各地食药监管部门要对使用上海福喜食品有限公司产品的餐饮服务单位,进行全面突击检查,责令餐饮服务单位立即停止销售、使用并就地封存上海福喜食品有限公司生产的……
彻查上海福喜食品有限公司问题食品2014-7-23
  二是迅速对使用上海福喜食品有限公司产品的餐饮服务单位进行全面检查,责令餐饮服务单位立即停止销售、使用,并就地封存其生产的所有食品。重点检查企业是否落实食品安全……
大成食品董事长韩家寰:食品安全的“上游”非常关键2014-7-23
  那么,作为肯德基、德克士等餐饮企业的主要供应商,大成食品这些年是如何确保食品安全的呢? 食品安全的上游非常关键 大成食品(亚洲)有限公司是中国最大的鸡肉加工企业,……
供货商用过期肉加工食品追踪 有组织违法生产经营2014-7-23
  二是重点检查流通和餐饮服务领域是否经营使用福喜公司的涉案食品,到目前为止已出动执法人员近500人次,检查相关企业178户次,并开展了抽样送检。 昨天(22日)下午,……
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